中餐講究色、香、味的統一與融合,食物不僅看起來美觀,聞起來讓人食欲大振,吃起來更是贊嘆不絕。中餐分為八大菜系,分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜的合稱,是指在選料、切配、烹飪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色,并為社會所公認的中國飲食的菜肴流派。
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